제주 흑돼지 맛집 꽃돼지연탄구이

과거 산골숯불왕소금구이라는 곳이 중문 근처에 있어 들린 적이 있는데 거기에서 먹은 흑돼지 고기 맛이 꿀맛이라 좀체 잊지 못하고 있었는데 지나고 찾아 보니 폐업했다고 하는군요. 고 노무현 대통령이 방문해서 인증샷까지 있었던 곳이었는데 고기맛이 앞뒤 가릴것 없는 직진 꿀맛이라 두고두고 생각났었는데 폐업했다니 아쉽기도 하고 대체로 갈만한 곳이 있으려나 고민 중에 찾 곳이 이 곳 꽃돼지연탄구이입니다.

 

제주 중문 맛집

제주 중문쪽에서 흑돼지 맛집을 찾는다면 가볼만한 곳입니다. 중문으로 가기 전에 성산포 근처에서 혹여나 인생 맛집을 찾을 수 있을까 하여 갖은 검색 스킬을 동원하여 찾은 곳이 있었는데 고기 외에 여러 면에서 실망이 커서 낙담하던 차에 방문한 곳입니다.

꽃돼지연탄구이는 천제연폭포, 주상절리대 등 서귀포의 관광지 바로 인근에 있어서 방문하기 좋은데 차가 없으면 찾아가기 힘든 위치에 있습니다. 시내 깊숙한 곳과는 거리가 있어서인지 주차 공간 넉넉하게 있고 심지어 전기차 충전소까지 구비하고 있어서 넉넉히 앉아서 충전까지 할 수 있는 곳입니다.

오해의 여지없는 직진밖에 모르는 것같은 메뉴 구성이 마음에 듭니다. 흑돼지, 백돼지 구성이구요. 식사로 김치찌개와 된장찌개가 있습니다. 기본 600g부터 시작해서 적당한 단위로 추가할 수 있는데요. 최초 주문 외에 추가 주문시에는 400g부터 된다고 합니다. 

 

단촐한 메뉴가 신뢰가 간다

이런 신뢰가 가는 메뉴 구성이라 기대감 올라갔는데요. 주문을 하고 난 뒤 기다림의 시간이 좀 있습니다. 초벌구이를 해서 나오기 때문인데요. 그램수를 정해 주문을 하면 구울 고기를 들고 와서 손님에게 확인을 시켜 준 뒤 가지고 들어가서 초벌구이해서 줍니다.

기본 찬 구성이구요. 조금 기다리니 그릴에 한 가득 고기를 얹어 옵니다.

그 동안 알고 있던 제주식 흑돼지 구이를 이제야 맛보는가 하는 안도감이 생기는 비주얼이었습니다. 이제는 흔한 구성이 되어 버렸지만 오래간만에 그릴 위에 올라간 젓갈을 봅니다. 이미 초벌구이가 되어 있어서 약간만 돌려가며 익혀서 먹으면 됐는데요. 이 곳이 제주 흑돼지 맛집 육즙폭발 바로 그 맛입니다.

그리고 주문한 김치찌개인데요. 흑돼지와 김치찌개 구성은 진리인것 같습니다. 거기에다가 김치찌개에도 빠지지 않고 고기가 넉넉하게 들어가 있어서 고기를 더 주문할걸 그랬나 싶은 마음을 위로해 줍니다. 오래간만에 사라지는 고기를 아쉬운 마음으로 보면서 추가 주문에 대한 고민으로 채웠던 날이었습니다. 

 

제주 중문에서 흑돼지 맛집을 찾는다면 이견의 여지 없이 이 곳을 방문하게 될 것 같습니다. 사진만 봐도 침샘이 폭발하게 되는 꽃돼지연탄구이, 전국 각지에 같은 이름의 식당이 많아서 내비에 올라오는 식당은 많지만 흑돼지는 이 곳이 지존이 아닐까 싶습니다.