당뇨병에 좋은 천연인슐린 돼지감자(뚱딴지)의 효능과 부작용

뚱딴지같은 소리하고 있네의 주인공 돼지감자의 효능과 부작용에 대해 알아 보려고 합니다.

돼지감자의 생김새가 완고하고 우둔하고 무뚝뚝하게 생겨서 사람에게 뚱딴지같다라고 놀리면서 생겨난 말이라고 하네요.

한국말은 이렇게 깊이 파 보면 생뚱맞은 곳에서 어원이 등장하는 말이 많은 것 같습니다. 멧돌에 손잡이가 없듯이 말이죠.

■ 돼지감자란?

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돼지감자는 다양한 이름으로 불리고 있는데요. 우리나라에서는 돼지감자로 알려져 있지만 영어로는 예루살렘 아티초크(Jerusalem artichoke)라고 합니다. 이름은 예루살렘 아티초크지만, 예루살렘 아티초크는 일단 아티초크가 아니고 원산지도 예루살렘이 아니라 아메리카 대륙이 원산지입니다. 국화과 해바라기속에 속하며, 그 때문에 선초크(sunchoke)라는 별명이 있는데요. choke를 '망치다'라는 뜻에서 확장한 것 같다는 추측을 해 봅니다. 생긴 것도 해바라기가 되다 만 것처럼 생겼거든요.

이 외에도 선루트(sunroot), 땅사과 등 여러가지 별명을 가지고 있는 식물입니다. 혹자는 이탈리아어로 해바라기를 뜻하는 ‘지라솔레(girasole)’를 잘못 발음한 것이 ‘예루살렘’으로 와전되었으며, 그 향이나 맛이 진짜 아티초크와 비슷해서 그러한 이름이 붙었을 것이라는 추측을 하기도 합니다.

미국에서 유럽으로 퍼진 것이 중국을 거쳐 한국으로 들어 온 것이 현재의 형태인데요. 생긴 것 자체가 못생긴 돼지처럼 울퉁불퉁하게 생겼다고 해서 돼지감자라고 이름을 지었다고 하네요.

■ 돼지감자의 성분과 효능

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돼지감자는 2% 정도의 단백질에 약간의 전분을 함유하고 있으며 기름 성분이 없습니다. 이눌린이라는 다당류 탄수화물이 76%를 차지할 정도로 매우 풍부하게 함유되어 있는데요.

1. 당뇨병에 좋은 이눌린(inulin) 천연인슐린이라 불러다오

이 이눌린 성분이 요즘 각광받고 있는 천연인슐린 성분입니다. 천연인슐린이라고 해서 오해를 할 수도 있는데 인슐린을 대체할 수 있는 성분은 아니구요. 섬유질이라 인간이 가진 효소로 소화 흡수가 불가능한 성질을 가지고 있기 때문에 포도당의 생성이 억제되어 간장에 부담이 덜 된다고 알려져 있습니다. 추가로 인슐린 분비를 저하시키는 작용도 있어서 췌장의 부담도 줄어들구요. 그런 전차로 당뇨에 좋다는 얘기가 있습니다. 근본적으로 혈당을 조절하는 인슐린은 단백질이고 이눌린은 탄수화물이라 종류 자체에 큰 차이가 있으니 혼동은 마셔야겠습니다.

2. 노화 방지, 체중 감량

소화가 안 되는 섬유질 덩어리이기 때문에 포만감은 느끼면서 칼로리도 적게 들어가는 일석이조의 효과를 가지고 있기 때문에 당뇨병에서처럼 혈당을 낮추는데도 좋지만 체중 감량에도 효과가 있다고 합니다. 그리고 비타민C도 많이 함유되어 있기 때문에 항상화 작용을 통한 노화 방지 기능까지 있다는 점!!

3. 탄수화물이 주 성분이다보니 양주를 빚는데도 사용을 하는데요. 과일 냄새가 나고 달콤한 향이 난다고 하네요. 그리고, 다른 성분과 섞어서 민간요법처럼 약물로 조제해서 사용하기도 하는데 설사나 복통을 치료하거나 소화제로 사용하기도 합니다.

온대 지방보다는 열대 지방에서 이눌린의 함량이 더 올라간다는 보고가 있습니다.

인간에게 쓸만한 쓰임새를 찾기 전에는 동물 사료로 많이 사용했다고 합니다.

■ 돼지감자 부작용

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빈 속에 섭취할 경우 혈당 수치가 급격히 낮아질 수 있기 때문에 피해야 하고 수확시기 이전에 미리 채취할 경우 독성이 있기 때문에 배탈을 일으킬 수도 있기 때문에 조심해야 합니다.

돼지감자의 효능과 부작용에 대해서 알아 봤는데요. 도움 되셨길 바랍니다.