항산화 성분이 들어 있는 석류의 효능과 섭취시 주의사항

이란이 원산지인 이 석류는 고대로부터 식용은 물론 약재, 염료 등으로 써 온 과일입니다. 이란에서는 즙, 요리 소스, 드레싱 등으로 우리나라에서 마늘 쓰듯이 활용을 잘한다고 하는군요. 그래서 향신료나 오일 형태로 만들어서 카레, 고기 요리 등에 광범위하게 활용을 한다고 합니다.

일반적인 과일에 비해서 먹는게 굉장히 번거롭긴 합니다. 칼을 동원하지 않아도 쉽게 벗길 수 있는 껍질을 걷어내는게 먼저구요. 없던 환공포증까지 생기게 할 것 같은 알알이 박힌 과실들을 보면 일순 어떻게 먹어야 하나 망연자실하게 마련입니다. 대개는 큰 어려움없이 그냥 추릅추릅하면서 솎아내면서 먹는데요. 깔끔하게 먹어 보려고 알알이 세면서 꺼내다 보면 오히려 손이 봉숭아 물들듯이 붉게 물들게 만드는 번잡한 과일이기도 합니다. 

석류에는 몸에 좋은 다양한 성분들이 골고루 들어 있어 정기적으로 복용하듯이 먹어도 참 좋은 과일인데요. 구성성분을 알면 우리 몸에 얼마나 좋을지 예측이 되겠지요. 성분부터 한 번 알아보겠습니다.

■ 석류의 영양성분

---

100g 기준 들어 있는 영양성분이 아래와 같습니다. 

- 칼로리는 84kcal 

- 단백질은 2g

- 섬유질은 4g

- 당분은 14g

- 섬유질의 양이 하루 권장 섭취량의 16%

- 비타민C 17%

- 비타민K는 21%

- 비타민E는 3%

- 비타민B군은 티아민이 4%, 리보플라빈이 3%, 니아신이 1%, 피리독신이 3%, 엽산이 10%

- 미네랄(칼슘 1%, 철분 2%, 마그네슘 3%, 인 4%, 칼륨 7%, 아연 2%, 망간 6%, 셀레늄 1%)

인간적으로 너무 많은 성분이 들어 있어서 세세히 설명하기가 힘들 정도입니다. 석류에는 석류만의 독특한 성분이 있는데요 바로 푸니칼라긴 혹은 푸니칼라진입니다. 

◇ 푸니칼라긴: 껍질과 과즙에 들어 있는 항상화 성분

쥐를 대상으로 한 고용량 투여 실험에서 위궤양이 있는 쥐에게 용량에 따라 효과가 있는 것는 것으로 밝혀졌습니다. 아스피린이 장점도 많지만 장출혈을 일으키는 등 부작용도 있는 것으로 알려져 있는데요. 이런 아스피린이나 술로 인해 유발된 궤양에도 효과가 있다고 합니다. 또, 실험결과 간을 보호하는데도 탁월한 기능을 하는 것으로 밝혀졌구요. 푸닉산이라고 하는 생체 활성 지방산을 함유하고 있기 때문에 씨앗 추출물 역시 전반적으로 간에 좋다고 합니다. 한 연구에서는 간의 암을 억제하는데도 효과가 있다고 밝혀졌습니다.

◇ 푸닉산: 씨에 들어 있는 리놀레산 일종

위에서 잠깐 언급한 푸닉산입니다. 시험관 실험에서 전립선 암세포의 세포 사멸을 유도하는 기능도 보였습니다. 전립선 암을 예방할 수 있는 가능성이 있어 적적량을 정기적으로 음용하는 것도 좋습니다. 여러 가지 실험 중에서 눈에 띄는 실험이 비아그라와 혼용했을 때의 성능인데요. 비아그라가 혈액내에 더 잘 순환할 수 있게 도와 줘서 비아그라의 성능을 높여 준다고 하는군요. 의외의 분야에서 활용 가능한 과일입니다. 

◇ 피토케미컬

피토케미컬은 식물생리활성영양소 혹은 식물내재영양소라고 합니다. 식물 속에 포함되어 있는 모든 종류의 화학물질을 아우른다는 의미로도 쓰이는데요. 식물의 뿌리나 잎에서 만들어지는 모든 화학물질을 통틀어 가리키는 개념입니다. 식물에게는 방어막이 되는 기능을 하지만 사람 몸에서는 항산화물질이나 세포 손상을 억제하는 기능이 있어 세계각지에서 연구 중인 성분인데요. 아스피린도 버드나무 껍질에서 추출한 피토케미컬의 일종입니다. 광범위하게 적용을 하고 있어 폴리페놀, 플라보노이드 등 항산화물질로 알려진 다수의 성분이 여기에 속합니다. 

■ 석류의 효능

---

어떤 성분이 들었는지 알게 되었으니 그 성분들이 어떻게 효능을 발휘하는지 이해하기도 쉬워질 것 같습니다.

◇ 항암작용: 푸니칼라긴, 푸닉산, 피토케미컬 등이 들어있으니 당연한 효과일 것입니다. 

◇ 여성 건강: 임신 가능성을 높이고 자궁 내막 튼튼하게 해서 유산 위험 줄여 주는 효과도 있습니다.

◇ 남성 건강: 전립선암에 효능. 성기능 높이는데도 효능이 있습니다. 비아그라와의 콜라보레이션에 대해서도 짚고 넘어간 바 있습니다. 

◇ 심장 질환: 혈액 순환을 개선하고 동맥이 두꺼워지는 걸 막아줍니다.

◇ 소염 작용: 푸니칼라긴이 염증을 억제하는 기능이 있어서 소염 효과도 있습니다. 

◇ 고혈압: 혈액 순환 개선으로 인해서 혈압 조절에도 영향을 줍니다. 

◇ 관절염: 소염 작용으로 관절염에도 좋은 것으로 알려져 있구요.

◇ 피부 건강: 노화로 인한 세포 손상과 자외선으로 인한 세포 손상을 막아줍니다. 푸닉산으로 만든 석류종자유는 스킨 케어 제품에도 많이 사용을 하는 바 있습니다. 

◇ 치아 건강: 플라보노이드가 항박테리아 작용으로 치아 건강. 주스를 구강 세정제로 쓸 수 있을 정도입니다. 

■ 좋은 석류 고르는 방법

---

껍질색이 진하고 얼룩이 없고 윤기 나는 것이 좋습니다. 무게가 실하게 나가고 단단한 것이 좋은 것은 두말할 나위가 없겠습니다. 

■ 섭취시 주의사항

---

전반적으로 안전한 식품이나 당분 함량이 높기 때문에 많이 먹으면 당뇨에는 좋지 않을 수 있습니다. 설사같은 부작용이 있을 수도 있어서 설사 중에는 삼가야 합니다. 임산부는 추출물을 먹는 것은 조심해야 하는데요. 껍질로 만든 추출물이 부작용이 있을수도 있어서 삼가는 것이 좋다고 합니다. 무엇이든지 과유불급이겠죠. 적당한 양을 정기적으로 꾸준히 섭취하는 것이 제일인 것 같습니다. 

다양한 성분으로 건강에 으뜸인 석류의 효능과 주의사항에 대해서 알아 봤습니다. 공감버튼은 언제나 큰 힘이 됩니다^^