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잘먹고잘살기/건강정보62

심장을 튼튼하게 해 주는 심혈관에 좋은 음식과 나쁜 음식 어디어디에 좋은 음식이라는게 하루 아침에 근거가 바뀌는 경우가 많아서 100% 신뢰하기는 힘들 때도 있습니다. 특히, 술 같은 경우도 매해 어디에서는 한, 두 잔 정도는 마시는게 오히려 좋다고 하기 때문에 그걸 핑계삼아 한 잔 씩 기울이기도 하는데요. 또, 어떤 곳에서는 술 자체가 면역 기능을 떨어뜨리기 때문에 아예 좋지 않다는 평을 해 버리는 바람에 술 좋아하는 사람들의 김을 새게 만들기도 합니다.그래서 비교적 선명한 영양성분 기준을 토대로 심장을 튼튼하게 해 주는 심혈관에 좋은 음식과 나쁜 음식을 소개해 드립니다. ■ 견과류하루에 한 줌 정도의 견과류를 먹으면 좋습니다. 견과류에는 몸에 이로운 지방과 단백질이 많습니다. 그리고, 몇 번인가 소개를 해 드린 플라포노이드라는 물질도 많이 들어 있구요. 세.. 2018. 1. 11.

뱃살 빼기에 좋은 다이어트 음식 5가지 다이어트에 좋은 음식을 소개하는 것 자체가 참으로 아이러니한데요. 살을 빼는데 가장 기본적인 원리는 질량 보존의 법칙일 것입니다. 입력과 출력이 일정하다고 가정을 했을 때 가장 상식적으로 생각할 수 있는 다이어트 방법은 입력을 줄이고 출력을 늘이는 것입니다. 다시 말해서, 식습관을 개선하고 매일 소비되는 칼로리양을 늘이는 운동을 늘이는 것이 다이어트의 기본 원칙일 것인데요. 뱃살 빼기에 가장 중요한 것은 탄수화물을 줄이는 것입니다. 그러기 위해서는 포만감을 늘여서 음식물 섭취량을 줄이는 것이 효율적인데 이런 뱃살 빼기에 효과가 좋은 음식 5가지를 소개해 드립니다. ■ 토마토토마토는 천연 조미료도 많이 알려져 있는데요. 다름아닌 글루탐산때문입니다. 흔히, 알려진 MSG라고 하는 조미료가 화학식으로 표현하면.. 2018. 1. 3.

항산화 성분이 들어 있는 석류의 효능과 섭취시 주의사항 이란이 원산지인 이 석류는 고대로부터 식용은 물론 약재, 염료 등으로 써 온 과일입니다. 이란에서는 즙, 요리 소스, 드레싱 등으로 우리나라에서 마늘 쓰듯이 활용을 잘한다고 하는군요. 그래서 향신료나 오일 형태로 만들어서 카레, 고기 요리 등에 광범위하게 활용을 한다고 합니다. 일반적인 과일에 비해서 먹는게 굉장히 번거롭긴 합니다. 칼을 동원하지 않아도 쉽게 벗길 수 있는 껍질을 걷어내는게 먼저구요. 없던 환공포증까지 생기게 할 것 같은 알알이 박힌 과실들을 보면 일순 어떻게 먹어야 하나 망연자실하게 마련입니다. 대개는 큰 어려움없이 그냥 추릅추릅하면서 솎아내면서 먹는데요. 깔끔하게 먹어 보려고 알알이 세면서 꺼내다 보면 오히려 손이 봉숭아 물들듯이 붉게 물들게 만드는 번잡한 과일이기도 합니다. 석류에는.. 2017. 12. 22.

우울증 자가진단 방법 소개 멀리 있는 것 같고 내 일같지 않지만 주변에 둘러 보면 앓고 있는 사람들이 꽤 있어서 더 놀라운 우울증, 자가진단 방법 소개해 드립니다. 가장 흔히 접하게 되는 경우는 산후우울증이 아닐까 하는데요. 엄마의 상태가 아이에게까지 영향을 끼칠 수 있어 가족의 관심이 많이 필요한 시기라고 생각합니다. 우울증 자가진단 방법이 알려져 있는게 종류가 꽤 있는데 그 중에 2가지 정도를 소개해 드리려고 합니다. 정확한 상담은 의사와 하는 것이 당연히 좋구요. 참고용으로만 활용해 보시면 좋을 것 같습니다. ■ 우울증의 원인분명한 원인에 대해서는 아직 밝혀지지 않았습니다. 극도의 스트레스가 계속된 상황에서 주로 발병한다고 알려져 있는데요. 이를 생화학적 요인, 유전적 요인, 환경적 요인 등으로 구분하여 원인을 예측하려고 노.. 2017. 12. 19.

구룡포 특산물 과메기의 효능과 섭취시 주의사항 어릴 때는 비리다고 손을 아예 대지 않았던 음식인데 나이가 들어가니 겨울철 별미라 있으면 자연스럽게 손이 가는 과메기에 관해 이야기해보려고 합니다. 포항에 지인이 꽤 있어서 이런저런 이유로 식탁에 매년 오르는 음식인데요. 과메기에 관한 모든 것 한 번 알아 보겠습니다. ■ 과메기의 유래과메기는 청어의 눈을 꼬챙이로 꿰어 말렸다는 의미에서 꿸 관자, 눈 목자를 써서 관목(貫目)이라고 한데서 유래하는데요. '목'자가 구룡포의 방언으로 '메기'라고 말음을 해서 관목이 '관메기'라고 변했다가 나중에 'ㄴ'자가 탈락하면서 '과메기'로 굳어졌다고 합니다. 부산의 국밥처럼 서민의 삶 속에서 자연스럽게 생겨난 것으로 알려져 있는데요. 겨울철 부엌에 매달아 놓고 얼리고 녹이고를 반복해서 숙성했던 것이 굳어져서 전해져 내.. 2017. 12. 15.

바다의 우유 굴의 영양성분과 효능 및 섭취시 주의사항 굴의 계절이 돌아오고 있습니다. 굴이 겨울이 제철이 된 이유부터 한 번 알아 볼까요? ■ 10월부터 이듬해 4월까지가 제철겨울에 수온이 하강되면 굴은 최적기의 생장을 보입니다. 추위에 대비하고 번식을 준비하는 생식소가 발생하게 되는데 이런 이유로 영양분의 축적이 최대가 되며 맛도 매우 좋아집니다. 굴이 이 시기가 제철이라는 것도 이런 생리적인 특징 때문인 것입니다. 지역에 따라 성질이 조금씩 다른데요. 일본 북해도의 굴은 특이하게도 여름철의 것이 비만도도 높고 맛도 좋다고 합니다. 굴의 맛은 체내에 축적하고 있는 영양물질에 의해서 좌우되는데요. 겨울철이 되면 타우린, 글루타민산, 글리코겐, 지질 등 영양성분을 균형있게 함유되어 있어 영양소가 풍부하다 하여 우유와 비교를 많이 합니다. '바다의 우유'라는 .. 2017. 12. 4.

100% 과즙 과채주스, 과채음료, 혼합음료, NFC착즙주스 바로 알고 먹기 과일이 들어간 음료 과일이 들어갔다는 이유로 몸에 좋을 거라고 생각하고 과용하기도 쉬운데요. 과일이라는 타이틀이 들어갔더라도 이름마다 과즙의 비율이 다르다는 사실!!! 알고 먹자는 의미에서 과채주스, 과채음료, 혼합음료를 구분해 보려고 합니다. 일단, 이 모든 구분의 근원이 되는 농축과즙의 의미부터 짚고 넘어 가겠습니다. ■ 농축과즙농축과즙은 과일즙을 장시간 끓여서 농축한 후에 -18도씨 이하에서 냉동한 것을 의미합니다. 금방 상하는 과일이나 채소를 언제든지 제때에 주스로 만들기 위해서 개발된 방법인데요. 이 농축과즙의 장점은 운송과 보관이 쉽기 때문에 유통이나 관리 비용을 줄일 수 있다는데 있습니다. 이런 기술 덕분에 우리가 편의점이 슈퍼에서 값싸게 공급을 받을 수 있는 것이겠죠. 그럼에도 불구하고 단.. 2017. 12. 3.

엽산 효능과 부작용 및 섭취시 주의사항 엽산은 적혈구 형성과 건강한 세포 성장 및 기능에 중요한 성분입니다. 이 영양소는 임신 초기에 뇌와 척추의 선천성 결함 위험을 줄이기 위해 중요합니다. 그래서, 평소에는 관심이 없다가도 임신을 생각하게 되면 한 번씩 듣게 되고 또 임신을 준비하는 과정에서 남녀공히 먹어야된다는게 상식으로 알려질 정도로 중요한 영양소이기도 합니다. 그래서 오늘은 엽산의 효능과 부작용 및 엽산이 풍부한 음식에 대해 알아 보려고 합니다. ■ 엽산이 풍부한 음식1. 채소류: 진한 녹색 잎 채소, 시금치, 갓, 부추, 브로콜리 등 2. 과일류: 오렌지, 레몬, 바나나, 멜론, 딸기, 아보카도, 키위 등 3. 해조류: 미역, 다시마, 김 4. 곡물이나 콩류: 강남콩, 해바라기씨, 완두콩, 현미, 견과류 등 5. 육류: 간에 많이 포.. 2017. 11. 30.

남자의 정력에 좋지 않다(?) 율무의 효능과 부작용, 복용법까지 알아 봅니다. 겨울철 따뜻한 차 생각날 때 으레 한 번쯤 떠오르는 율무차, 그 재료인 율무에 대해 알아보려고 합니다. ■ 율무의 유래율무의 원산지는 중국과 베트남으로 알려져 있습니다. 국내에는 약 1,000년 전 들어온 것으로 추정되는데요. 귀화한 식물로 한의학에서는 성질이 차갑고 단맛이 조금 있으며 독성이 없는 것을 특징으로 꼽습니다. 볏과의 한해살이풀로 줄기의 키는 1~2m 가량 자랍니다. 꽃은 7~8월에 주로 피며 열매는 가을에 채취합니다. 열매는 진주알처럼 동글동글한 타원형으로 속이 하얗습니다. 절에서는 율무를 이용해 ‘염주’(念珠)를 만들기도 합니다. 한방에서는 율무를 ‘의이인’(薏苡仁)으로 부릅니다. 정확하게는 율무 껍질을 벗긴 것을 뜻합니다. 한자어인 인미 혹은 의미(薏米)로 불리다가 율무로 정착했습니다... 2017. 11. 26.

팔방미인 세계 3대 항산화식품 카카오닙스의 효능과 부작용 아로니아, 강황과 함께 세계 3대 항산화식품으로 불리우는 카카오닙스의 효능과 부작용 알아 보겠습니다. 왜 카카오닙스가 돼었는고 하니 영어로 nip이 적은 양, 한 모금, 소량이라는 뜻이 있더군요. 카카오 덩어리를 조각내서 만들었다고 해서 카카오닙스가 되지 않았나 합리적인 추측을 해 봅니다. 70% 이상의 코코아가 함유되어 있는 다크 초콜릿을 보고도 슈퍼푸드라고 하는데요. 카카오닙스는 다크 초콜릿을 쌈싸먹는 수준입니다. 카카오닙스는 초콜렛과 동일하게 카카오 나무에서 나온 카카오 콩에서 시작하지만 수확하는 형태에 따라서 향방이 달라집니다. 카카오닙스는 카카오 콩을 볶아서 잘게 부순 형태를 말합니다. 초콜렛은 여기에서 한 발짝 더 나아간 형태인데요. 이 카카오 닙스를 분말로 갈아서 가공과정을 거치면서 우유, .. 2017. 11. 22.

피로회복에 좋은 문어의 효능과 부작용 문어는 부산이나 경상도 지역에서 명절이나 제사 때 많이 사용을 하는데요. 평소 접해 보지 않으면 그 험악한 크기와 모양새에 손이 잘 안 가는 형태를 가지고 있기는 한 것 같습니다. 다행히 우리 집 둘째는 문어를 먹어 보더니 입맛에 과히 좋았는지 언젠가부터 맛있는 음식만 나오면 '문어!!', '문어!!'를 외치기도 했습니다. 어른들에게는 술이 잘 들어가는 안주 중에 하나인데요. 부산에 유명한 문어숙회집이 있기도 합니다. 한 번도 먹어 보지 못한 사람은 있어도 한 번만 먹어 본 사람은 없다는 문어 잘 고르는 방법, 효능과 부작용 한 번 알아보겠습니다. ■ 문어 잘 고르는 방법문어의 다리를 살펴 보는 것이 좋은데요. 다린의 흡반이 크고 뚜렷하며 적자색인 것이 좋습니다. 위의 사진에 등장한 문어는 상급중에 상급.. 2017. 11. 22.

수족냉증의 원인과 증상 그리고 예방 및 개선 방법 겨울철이 아니어도 손발이 차다고 느끼는 분들 많은데요. 제 가까이에도 그런 사람이 있어 병원에서 진단을 받아 보면 피가 일반인보다 부족하다거나 혈액순환이 안 된다는 진단을 내려 주고는 합니다. 들어 보면 오히려 궁금증만 생기는 수족냉증 원인과 증상, 파해법에 대해서 알아 보려고 합니다. ■ 정의수족냉증은 추위를 느끼지 않을 온도에서 손이나 발이 지나치게 차가운 것을 말합니다. 보일러를 세게 틀어 놓고 있을 때에도, 한여름에도 손이나 발이 지나칠 정도로 차갑다면 수족냉증을 의심해야 합니다. ■ 원인수족냉증의 원인은 대체로 추위와 같은 외부 자극에 혈관이 수축되면서 손이나 발과 같은 말초 부위에 혈 액공급이 감소되어 나타납니다. 출산이나 폐경과 같은 호르몬 변화, 스트레스와 같은 정신적 긴장으로 인해 발생하.. 2017. 11. 19.

당뇨병에 좋은 천연인슐린 돼지감자(뚱딴지)의 효능과 부작용 뚱딴지같은 소리하고 있네의 주인공 돼지감자의 효능과 부작용에 대해 알아 보려고 합니다. 돼지감자의 생김새가 완고하고 우둔하고 무뚝뚝하게 생겨서 사람에게 뚱딴지같다라고 놀리면서 생겨난 말이라고 하네요. 한국말은 이렇게 깊이 파 보면 생뚱맞은 곳에서 어원이 등장하는 말이 많은 것 같습니다. 멧돌에 손잡이가 없듯이 말이죠. ■ 돼지감자란?돼지감자는 다양한 이름으로 불리고 있는데요. 우리나라에서는 돼지감자로 알려져 있지만 영어로는 예루살렘 아티초크(Jerusalem artichoke)라고 합니다. 이름은 예루살렘 아티초크지만, 예루살렘 아티초크는 일단 아티초크가 아니고 원산지도 예루살렘이 아니라 아메리카 대륙이 원산지입니다. 국화과 해바라기속에 속하며, 그 때문에 선초크(sunchoke)라는 별명이 있는데요. .. 2017. 11. 16.

우울증 치료제 프로작(Prozac)의 효능과 부작용 ■ 우울증이란?우울장애라고도 하는데요. 의욕 저하와 우울감을 주요 증상으로 해서 다양한 인지 및 정신 신체적인 증상을 일으켜 일상 기능의 저하를 가져 오는 질환을 말합니다. ◇ 우울증의 원인 우울증에 다양한 원인에 대한 추정을 하고 있는데요. 호르몬 불균형을 원인으로 추정하는 생화학적 요인이 있고 일부 연구에서는 우울증을 가지고 있는 가족 내에서 우울증이 더 잘 발생하는 것으로 파악해서 유전적 요인이 있다고 보는 견해도 있는데요. 만약, 이런 원인 유전자를 찾아 낼 수 있다면 요즘 급부상하고 있는 유전자재조합 기술로 해당 유전자를 제거하는 수술도 나올지도 모르겠군요. 그리고 무엇보다 자신을 둘러싸고 있는 환경의 변화, 스트레스, 경제적 문제 등으로 인한 환경적 요인도 배제할 수 없습니다. ◇ 우울증의 증.. 2017. 11. 16.

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